Pechuga de pollo al pibil

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1/2 pechuga

Checa esta receta de pollo al pibil es un platillo que no puede faltar en tu recetario. Es una prepararación con un sabor tan inigualable que nunca olvidarás.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    434 kcl
  • Proteinas:
    67.8 g
  • Lipidos:
    28.8 g
  • Colesterol:
    219 mg
  • Carbohidratos:
    1.6 g
  • Fibra:
    0.6 g
  • Calcio:
    25.5 mg
  • Sodio:
    1203.8 mg
  • Hierro:
    1.4 mg
  • G. Saturadas:
    9.1 g
  • G. Monoinsaturadas:
    6.5 g
  • G. Poliinsaturadas:
    3.3 g

Método de preparación

1 Step

Precalienta tu horno a 200º C

2 Step

Realiza incisiones en las pechugas de pollo con ayuda de un cuchillo. Espolvoréalas con sal y reserva.

3 Step

Licua jugo, vinagre, achiote o recaudo, pimienta, laurel y orégano hasta tener una salsa ligera y untable.

4 Step

Forra un refractario para horno con dos o tres hojas de plátano y coloca encima las pechugas de pollo y tomates. Envuelve estos ingredientes con el resto de las hojas de plátano, como si envolvieras un tamal.

5 Step

Cubre el refractario con papel aluminio y hornea por 1 hora 30 minutos, hasta que la carne esté suave y bien cocinada.